Opis
Bogaty, bakaliowy piernik w kuchni polskiej. To klasyczny deser idealny na świąteczny stół, łączący aromaty wanilii, korzennych przypraw i słodyczy miodu.
Przygotowanie
- Zalej kawę 5 łyżkami wrzątku. Zagotuj i zaparz, następnie przecedź. Dodaj miód i zagotuj.
- W mąkach wymieszaj sodę oczyszczoną.
- Do masła utartego z żółtkami i cukrem dodaj mieszankę mąk i sody.
- Gdy składniki się połączą, dodaj kawę z miodem oraz przyprawy. Mieszaj dokładnie.
- Połącz powstałą masę z ubitymi białkami.
- Rodzynki i owoce wymieszaj z obróbnią mąką i dodaj do masy.
- Piec piernik w 200 stopniach przez 50 minut.