Skladniki
- sól
- pieprz
- bulion warzywny 1 l
- 1 dymka cześć zielona
- 3 kubki mrożonego groszku
- 1/2 op. fety
- groszke ptysiowy
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Bagienna zupa Nigelli to błyskawiczna, intensywnie zielona zupa krem z mrożonego groszku gotowanego w bulionie warzywnym, podana z kremową fetą i groszkiem ptysiowym.
Przygotowanie
- Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj mrożony groszek oraz zieloną część dymki. Gotuj przez kilka minut, aż groszek będzie miękki.
- Wyjmij i wyrzuć dymkę.
- Przełóż groszek razem z bulionem do blendera. Dodaj połowę porcji fety pokrojonej w kawałki.
- Zmiksuj wszystko na gładką, kremową zupę.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Pozostałą fetę pokrój w drobną kostkę.
- Przelej zupę do talerzy, na wierzch połóż kosteczki fety i groszek ptysiowy.