A dzis ugotuje...Babki paryskie ;)

Skladniki

• ser 1
• ziemniaki ugotowane 10
• mąka zmieniaczana 1

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Złociste babki paryskie z ciasta ziemniaczanego z dodatkiem sera i kopru, smażone na oleju. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Przygotowanie

1. Ugotowane ziemniaki (10 sztuk) obrać i zemleć przez maszynkę lub dokładnie rozgnieść.
2. Do przetartych ziemniaków dodać mąkę ziemniaczaną i wyrobić gładkie ciasto — jak na kluski śląskie.
3. Dodać posiekany koper, starty ser oraz vegeta do smaku i dokładnie wymieszać.
4. Z masy formować niewielkie kuleczki.
5. Na patelni rozgrzać obficie olej.
6. Smażyć kuleczki na rozgrzanym oleju, obracając, aż będą złociste ze wszystkich stron — około 3-4 minuty.
7. Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać na ciepło.