Skladniki
- cukier 1 szklanki
- jajko 1 sztuka
- jogurt naturalny 200 ml
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- cukier waniliowy 2 łyżeczki
- wiórki kokosowe 1 szklanki
- jagody 1 szklanki
- mąka tortowa 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Babki jogurtowe z jagodami to wilgotne, lekkie muffinki z dodatkiem jogurtu naturalnego i wiórków kokosowych, pełne świeżych jagód — idealne jako fit deser lub śniadanie.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Mąkę tortową (1 szklanka) przesiej do miski. Dodaj cukier (1 szklanka), proszek do pieczenia (1 łyżeczka), cukier waniliowy (2 łyżeczki) i wiórki kokosowe (1 szklanka) — wymieszaj suche składniki.
- Do suchych składników dodaj jogurt naturalny (200 ml) i jajko (1 sztuka). Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
- Delikatnie wmieszaj jagody (1 szklanka) do ciasta.
- Foremki na babeczki wyłóż papilotkami (foremkami pergaminowymi) i wypełnij je ciastem do ok. 3/4 wysokości.
- Piecz przez 15–20 minut w 180°C. Gotowość sprawdź patyczkiem — powinien wyjść suchy.