Opis
Klasyczna polska babka ziemniaczana z majerankiem i cebulą, pieczona w piekarniku do złocistej chrupiącej skórki — tradycyjny i sycacy obiad.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzac do 180°C.
- Ziemniaki obrać, ugotować i przepuścić przez pradkę lub ugniatać tłuczkiem na gładką masę.
- Cebuled pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni na złoty kolor.
- Do ziemniaków dodać zesmazoną cebulę, jajka, paprkę, majeranek, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszać.
- Blaszkę do pieczenia wysmarować tłuszczem (masłem lub olejem) i równomiernie posypać bułką tartą.
- Masę ziemniaczaną przelac do blaszki i wyrwonać wierzch.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez około 60 minut, aż wierzch bedzie złocistobrązowy.