Skladniki
- sól do smaku
- jajko 1 sztuka
- ziemniaki 1 kg
- margaryna do smaku
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- parmezan 10 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjna babka ziemniaczana z dodatkiem parmezanu i przypraw — pieczona w piekarniku w temperaturze 180-200°C, chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w mniejsze kawałki.
- Zmiksuj ziemniaki blenderem lub zmiel, a następnie odlej nadmiar wody przez sito lub gazę.
- Do odciśniętej masy ziemniaczanej dodaj 1 jajko, sól i pieprz czarny mielony do smaku.
- Parmezan zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do masy, dokładnie wymieszaj.
- Formę do pieczenia natłuść margaryną, następnie wyłóż do niej masę ziemniaczaną.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180-200°C przez około 45 minut, aż babka będzie złocista.