A dzis ugotuje...Babka z ziemniaków i grzybów ;)

Skladniki

• olej
• ziemniaki 1 kg
• pieczarki 50 dkg
• śmietana 1 szklanka
• jaja 4
• cebula biała 3
• Sól, pieprz, majeranek
• Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Syta babka ziemniaczana z pieczarkami i cebulą, pieczona w piekarniku i podawana gorąca polana śmietaną — tradycyjne, kuchenne danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Obierz 1 kg ziemniaków. Połowę zetrzyj na miąż na tarce, drugą połowę zetrzyj na drobne wiórki. Połącz obie części.
2. Obierz 3 cebule i 50 dag pieczarek, posiekaj drobno. Podsmaż na oleju pod przykryciem na średnio-małym ogniu aż będą miękkie.
3. Do startych ziemniaków wbij 4 jaja, wsyp 3 łyżki bułki tartej i dodaj pieczarki z cebulą.
4. Przypraw solą, pieprzem i majerankiem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
5. Dużą foremkę do pieczenia posmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą.
6. Przełóż masę do foremki i piecz w piekarniku rozgrzanym do 150°C przez około 75 minut.
7. Gotową, gorącą babkę polej szklanką śmietany przed podaniem.