Opis
Klasyczny deser z polskiej kuchni – Babka z rodzynkami. To puszyste ciasto, idealne na rodzinne spotkania, które zachwyca aromatem i słodyczą. Wystarczy tylko posypać je cukrem pudrem, by nadać mu elegancki finisz.
Przygotowanie
- Przesiana mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
- Zmiksuj lub przeciskaj twaróg przez praskę.
- Oddziel żółtka od białek.
- Ostudzoną margarynę utrzyj z cukrem, cukrem i aromatem waniliowym.
- Do utartej margaryny dodaj żółtka i dalej ucieraj. Następnie dodaj twaróg i miksuj.
- Wlej śmietanę i zmieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj rodzynki i połącz je z ciastem.
- Ubij pianę ze szczyptą soli i dodaj ją do ciasta. Wszystko delikatnie wymieszaj.
- Ciasto przełóż do formy wysmarowanej olejem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.
- Po przestudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem.