Skladniki
- cukier 3 łyzki
- jajko 3 szt
- mleko 1 szkl.
- mąka 3 szkl.
- drożdże 4 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Babka z nadzieniem to puszyste ciasto drożdżowe o soczyste miękkości, idealne na drugie śniadanie lub deser. Drożdże sprawiają, że ciasto jest lekkie i dobrze wyrasta.
Przygotowanie
- Lekko podgrzać mleko do temperatury około 30-35°C.
- Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku i czekać 5 minut na aktywację.
- Wsypać mąkę i cukier do dużej miski.
- Dodać drożdże w mleku i jajka do mąki.
- Mikserem lub ręcznie wyrobić ciasto przez 10 minut do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Odstawić w ciepłym miejscu na 30 minut do podwojenia objętości.
- Włożyć ciasto do wysmarowanej formy do pieczenia.
- Odstawić na kolejne 15 minut do ostatecznego wyrastania.
- Piec w temperaturze 180°C przez 40-45 minut do złotego koloru i przepieczenia.