Skladniki
- cukier 17 dag
- masło 25 dag
- jajko 4
- cukier puder 17 dag
- proszek do pieczenia 1 łyżka
- mąka 35 dag
- maliny świeże 20 dag
- jogort naturalny 20 dag
- mirabelki 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Babka z mirabelkami i malinami to wilgotne, owocowe ciasto drożdżowe z masła i jogurtu naturalnego, pełne letnich owoców, polane słodkim lukrem z cukru pudru. Delikatna i aromatyczna, świetna na deser lub do kawy.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 175°C. Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
- Miękkie masło (25 dag) utrzeraj z cukrem (17 dag) na puszystą masę — możesz użyć miksera lub drążka.
- Do masy maslano-cukrowej wbijaj kolejno 4 jajka, za każdym razem dokładnie mieszając.
- Dodaj 35 dag mąki, 1 łyżkę proszku do pieczenia oraz 15 dag jogurtu naturalnego. Wymieszaj do połączenia składników.
- Wsyp połowę mirabelek (10 dag) do ciasta i delikatnie wmieszaj łyżką.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy. Na wierzch rozkładaj pozostałe mirabelki (10 dag) i maliny (20 dag).
- Piecz około 60 minut w 175°C, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
- Gdy babka ostygnie, utrzyj lukier z cukru pudru (17 dag) i pozostałego jogurtu (5 dag) do gładkiej konsystencji. Polej wierzch upieczonej babki.