Opis
Babka ucierana to puszyste ciasto o pięknych, kolorowych warstwach, uzyskanych dzięki dodaniu różnych galaretek do ciasta. Przepis jest prosty i efektowny – idealny na rodzinne spotkania.
Przygotowanie
- Masło (20 dag) utrzeć z cukrem (1 szklanka) i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Kolejno dodawać jajka (5 sztuk), miksując po każdym.
- Wsypać mąkę (2 szklanki), mąkę ziemniaczaną (3 łyżki) i proszek do pieczenia (1 opakowanie). Wymieszać do uzyskania gładkiego ciasta.
- Podzielić ciasto na 3 równe części. Do każdej z nich dodać inną galaretkę w proszku (najlepiej o różnych kolorach) i wymieszać.
- Do natłuszczonej formy wlewać na przemian łyżką ciasto każdego koloru, tworząc wzory.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 175°C przez ok. 60 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.