Skladniki
- cukier 1 szklanka
- masło 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia 2 płaskie łyzeczki
- mąka 2 szklanki
- kwaśna śmietana 1 litra
- rodzynki
- jaja 3 szt
- skórka pomarańczowa
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Wilgotna babka na bazie kwaśnej śmietany z rodzynkami i skórką pomarańczową — delikatne i aromatyczne ciasto idealne na każdą okazję.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C. Formę na babkę posmaruj masłem i oprósz mąką.
- Jaja utrzyj z cukrem i masłem na puszystą masę.
- Dodaj kwaśną śmietanę i wymieszaj do połączenia.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do masy jajecznej, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
- Na koniec dodaj rodzynki i skórkę pomarańczową, wymieszaj.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika.
- Piecz przez około 30 minut, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
- Po upieczeniu wystudź babkę przed wyjęciem z formy.