Skladniki
- cukier 1 szklanka
- sok z cytryny 5 łyżek
- sól do smaku
- jajko 5 sztuk
- cukier puder
- mąka ziemniaczana 1 szklanka
- mąka pszenna 1 szklanki
- proszek do pieczenia 1 mała torebka
- margaryna 1 kostka
- cukier waniliowy
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Babka rembertowska to wilgotne i puszyste ciasto na margarynie z delikatnym aromatem cytrynowym, idealne na niedzielny stół lub jako smaczny upominek.
Przygotowanie
- Mąkę pszenną i ziemniakową przesiej razem z proszkiem do pieczenia i szczypta soli.
- Margarynę stopnicznie roztop i ostudź do temperatury pokojowej.
- Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
- Do masy jajecznej dodawaj naprzemiennie po łyżce mieszaninki mąki, stopioaną margarynę i na końcu sok z cytryny – delikatnie mieszaj po każdym dodaniu.
- Wyrobł jednolite ciasto.
- Natluść formę lub dwie podłużne foremki i wysyp tartą bułką.
- Przełóż ciasto do formy i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40 minut.
- Gotową babkę ostudź i przed podaniem posyp cukrem pudrem.