Skladniki
- proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
- margaryna 1 sztuka
- kakao 2 łyżki
- cukier wanilinowy 1 sztuka
- mąka tortowa 1 szklanki
- jaja 4 sztuki
- skórka cytrynowa 1 sztuka
- mąka ziemniaczna szklanki
- cukir 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczna polska babka marmurkowa z mąki tortowej i ziemniacznej z aromatem cytryny i kakaową warstwą — wilgotna i puszysta.
Przygotowanie
- Białka oddziel od żółtek i ubij z cukrem na sztywną piankę.
- Wciąż ubijając, dodaj żółtka jedno po drugim.
- Mąkę tortowną i ziemniaczną wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
- Zetrzyj skórkę z cytryny.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dodając pod koniec gorącą rozpuścioną margaryno.
- Do 1/3 ciasta dodaj kakao i wymieszaj.
- Formy do babki posmaruj tłuszczem, wlej białe ciasto, następnie na wierzch wyłóż ciemne.
- Piecz 40 minut w 180°C.