Opis
Klasyczna domowa babka na maśle z mąką ziemniaczaną i pszenną, pieczona do złotego koloru. Wilgotna i delikatna w smaku, idealna do posypania cukrem pudrem lub polania polewą czekoladową.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180°C. Formę do babki wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką.
- Masło (25 dag) utrzeć z cukrem (1 szklanka) na puszystą masę.
- Do utartej masy wbijać kolejno 6 jajek, cały czas mieszając.
- W osobnej misce wymieszać 2 szklanki mąki ziemniaczanej z 6 łyżkami mąki pszennej i 2 łyżeczkami proszku do pieczenia.
- Sypką mieszankę stopniowo wsypywać do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
- Na końcu wlać odrobinę oleju i dokładnie wymieszać ciasto.
- Ciasto przełożyć do przygotowanej formy.
- Piec w 180°C przez około 35 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
- Upieczoną babkę ostudzić i według uznania posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.