Opis
Klasyczna babka to puszyste ciasto ucierane z masła, jajek, cukru i mąki z aromatem wanilii, pieczone w charakterystycznej formie.
Przygotowanie
- Masło (200 g) utrzyj z 250 g cukru na puszystą masę. Dodawaj jajka (6 sztuk) po jednym, cały czas ucierając.
- Wsyp 250 g mąki i łyżkę cukru wanilinowego. Wymieszaj do połączenia składników.
- Formę na babkę natłuśc i posyłp mąką lub bułką tartą. Przeloż ciasto do formy.
- Piecz w 180°C (lub 200°C) przez 45-50 minut. Sprawdzaj gołowność drewnianym patyczkiem — gdy wychodzi suchy, babka jest gotowa.
- Wyjmij z piekarnika, ostudź przez 10 minut w formie, następnie wywróć na kratkę.