Opis
Puszysta babka z wiórkami kokosowymi, pachnąca cukrem wanilinowym. Prosta w przygotowaniu, idealna na świąteczny stół lub podwieczorek.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 170 stopni Celsjusza.
- Mąkę pszenną przesiać przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
- Margarynę roztopić i lekko przestudzić.
- Cukier, cukier wanilinowy i 5 jajek utrzeć mikserem na puszystą, jasną masę.
- Do ubitych jajek dodawać na przemian mąkę i mleko, ciągle mieszając na niskich obrotach.
- Na koniec dodać wiórki kokosowe oraz ciepłą (nie gorącą) roztopioną margarynę i delikatnie wymieszać.
- Formę babkową wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą.
- Wylać ciasto do formy.
- Piec przez 40 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza.
- Wystudzoną babkę wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.