Skladniki
- masło 250 gram
- cukier puder 250 gram
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 250 gram
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- jaja 4 sztuki
- kandyzowane owoce 200 gram
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczna polska babka piaskowa z masła i cukru pudru, wzbogacona kandyzowanymi owocami dodającymi koloru i smaku. Puszysty wypiek idealny na niedzielne popołudnie.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Kandyzowane owoce pokroj i posyp 1 łyżką mąki, wymieszaj, żeby się nie przykleiły do ciasta.
- Pozostałą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
- Jajka podziel na żółtka i białka. Białka ubij na sztywną pianę.
- Miękkie masło utrzyj do puszystości, następnie dodawaj kolejno: żółtka, cukier puder, cukier waniliowy i sok z cytryny.
- Do masy masłowej dodać mąkę z proszkiem i owoce kandyzowane, wymieszaj.
- Delikatnie połączyć z pianą z białek, mieszając od dołu do góry.
- Przełóż ciasto do natłuszczonej i opruszonej mąką formy.
- Piecz przez godzinę w 180°C.
- Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.