A dzis ugotuje...Babka piaskowa z gruszką i jabłkiem ;)

Skladniki

• jajek 6 szt
• mąki ziemniaczanej 1 szklanki
• cukru pudru 1 szklanka
• jabłko szt.
• margaryna 1 szt
• gruszka szt.
• proszku do pieczenia 2 łyżeczki
• mąki tortowej 3 łyżki
• budynie o smaku smietankowym 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Babka piaskowa z gruszką i jabłkiem to puszyste ciasto z mąki tortowej i ziemniaczanej z budyniem śmietankowym, wzbogacone kawałkami świeżych owoców.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do 180°C. Podłużną formę do babki natłuść i posyp mąką.
2. Margarynę utrzyj mikserem z cukrem pudrem na puszystą masę.
3. Nie przerywając ucierania, dodawaj po jednym żółtku. Po dodaniu wszystkich żółtek ucieraj jeszcze 2 minuty.
4. Przez sito przesiej mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną, proszki budyniowe i proszek do pieczenia. Wsyp do masy i ucieraj do uzyskania jednolitego ciasta.
5. Z 6 białek ubij sztywną pianę i delikatnie wmieszaj ją łyżką do ciasta.
6. Jabłko i gruszkę obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w nieduże kawałki. Wmieszaj owoce do ciasta.
7. Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.