Skladniki
- cukier 1 szklanka
- mąka ziemniaczana 3 szklanki
- mąka pszenna 3 szklanki
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- margaryna 1 kostka
- kakao 2 łyżki
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- esencja migdałowa 3 krople
- jaja 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczna babka piaskowa z marmoladowym wzorem kakaowym, delikatna i wilgotna dzięki połączeniu mąki pszennej i ziemniaczanej.
Przygotowanie
- Oba rodzaje mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej przez sitko.
- Kostkę margaryny zmiksuj z cukrem, cukrem waniliowym i esencją migdałową na puszystą masę.
- Ciągle miksując, dodawaj na przemian łyżkę mąki i jajka, aż składniki się połączą.
- Odłóż 1/3 masy do osobnej miski i wymieszaj ją z kakao.
- Formę na babę natłuść i oprósz mąką lub tartą bułką.
- Wlej jasną masę do formy, na nią wyłóż masę kakaową. Lekko przemieszaj patyczkiem, tworząc marmurowy wzór.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
- Wystudzoną babkę oprósz cukrem pudrem lub polej lukrem.