Skladniki
- cukier 25 dkg
- jajko 3 szt
- mąka 30 dkg
- margaryna 20 dk
- kakao 1 łyżka
- cukier waniiowy 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Babka piaskowa to klasyczne, dwukolorowe ciasto z marmurkowymi paskami jasnego i kakaowego ciasta, o delikatnej, sypkiej strukturze i lekkim aromacie migdałowym.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzej do 180°C.
- Margarynę utrzyj z cukrem na puszystą, jasną masę – najlepiej przy użyciu miksera.
- Dodawaj jajka po jednym, za każdym razem dobrze miksując, aż masa będzie gładka i puszysta.
- Dodaj olejek migdałowy, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, całość wymieszaj.
- Podziel masę na dwie równe części.
- Do jednej części wsyp połowę mąki wymieszanej z łyżką kakao i delikatnie wymieszaj.
- Do drugiej części wsyp pozostałą mąkę (bez kakao) i delikatnie wymieszaj.
- Formę do babki wysmaruj tłuszczem i posyp mąką lub bułką tartą.
- Wlewaj ciasto do formy naprzemiennie – raz jasną masę, raz ciemną.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 45 minut, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
- Wystudź przed wyjęciem z formy.