A dzis ugotuje...Babka piaskowa ;)

Skladniki

• cukier 15 dag
• masło 15 dag
• jajko 4
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mąka 25 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klasyczna babka piaskowa na maśle i jajkach, delikatna i puszysta dzięki ubitym białkom. Doskonała na każdą okazję jako prosty, sprawdzony wypiek.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C.
2. Masło (15 dag) utrzyj z cukrem (15 dag) na puszystą masę.
3. Oddziel żółtka od białek. Dodaj żółtka jedno po drugim do utartej masy i ucieraj dalej.
4. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
5. Do masy maślanej dodaj mąkę (25 dag) wymieszaną z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka) i delikatnie wmieszaj.
6. Na końcu ostrożnie wmieszaj ubitą pianę z białek, starając się jej nie zniszczyć.
7. Ciasto przelej do nasmarowanej tłuszczem formy na babkę.
8. Piecz w 180°C przez 30–40 minut, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.