Skladniki
- cukier 1 szklanka
- jajko 4
- mąka ziemniaczana 3 szklanki
- mąka pszenna 3 szklanki
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- margaryna 250 g
- kakao 2 łyżeczki
- cukier waniliowy 1
- esencja migdałowa 3 krople
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczna babka piaskowa z dwubarwnym marmurkowym wnętrzem — jasnym z nutką migdału i ciemnym kakaowym — posypana cukrem pudrem. Wypiękne domowe ciasto do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C.
- Obydwie mąki (pszenneją i ziemniaczanymi) wymieszaj razem z proszkiem do pieczenia.
- Margarynę zmiksuj z cukrem, cukrem waniliowym i esencją migdałową na puszystą masę.
- Do masy z margaryny dodaj jajka kolejno, miksując po każdym. Następnie wsypuj stopniowo mieszankę mąki i dalej miksuj.
- Odłóż 1/3 gotowego ciasta do miski i wymieszaj z kakao.
- Formę na babkę natluść i posyp bułką tartą.
- Jasną część ciasta wylej na dno formy, a ciemną na wierzch.
- Piecz przez około 60 minut w 180°C. Sprawdz patyczkiem czy środek jest wypieczony. Ostudzone ciasto posyp cukrem pudrem.