Opis
Klasyczna babka piaskowa pieczona na oleju — wilgotna i delikatna, idealna na niedzielne popopołudnie z kawą lub herbatą.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 150 stopni Celsjusza.
- Formę do pieczenia posmaruj tłuszczem i wysył bułką tartą.
- 5 całych jaj wbij do miski i ubij mikserem razem z 1 szklanką cukru na jasną, puśzyBezistą masę.
- W osobnej misce wymieśaj 1 szklankę mąki pszennej, 1 szklankę mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
- Stopniowo dodawaj mieszankę mąk do ubitych jaj, na przemian z 1 szklanką oleju, cały czas miksując na niskich obrotach.
- Szybko przelej ciasto do przygotowanej formy.
- Piecz w 150 stopniach Celsjusza przez 40–50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Po upieczeniu schłód babkę w formie przez kilka minut, a następnie wywróć na kratkę.