Skladniki
- cukier 1 szklanki
- masło 1 kostki
- jajko 2
- proszek do pieczenia 1 łyżeczki
- kakao 1 łyżka
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- mąka ziemniaczana (mozna zmieszać z tortową) 3 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczna babka piaskowa z delikatnym marmurkowym wzorem kakaowym, przygotowana na bazie mąki ziemniaczanej, masła i jajek. Lekkie i puszyste ciasto o subtelnym smaku wanilii.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek.
- Żółtka utrzyj z 1 szklanką cukru na puszystą, jasną masę.
- Dodaj cukier waniliowy, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia oraz przesiane 3 szklanki mąki ziemniaczanej. Dokładnie wymieszaj.
- Masło roztop i odczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Wlej cienkim strumieniem do masy, cały czas mieszając.
- Białka ubij mikserem na sztywną pianę, a następnie delikatnie połącz z ciastem.
- Oddziel około 1/3 ciasta do osobnej miski i dodaj 1 łyżkę kakao. Dokładnie wymieszaj.
- Formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem. Wlej najpierw jasne ciasto, a na wierzch wyłóż ciemne ciasto z kakao.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.