A dzis ugotuje...Babka piaskowa (na 2 duże keksówki) ;)

Skladniki

• cukier 40 dkg
• jajko 8
• proszek do pieczenia 1 opak.
• mąka 40 dkg
• margaryna 40 dkg
• mąka ziemniaczna 10 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klasyczna babka piaskowa z mąki pszennej i ziemniaczanej, lekka i puszysta, pieczona w 180 stopniach C — przepis na dwie duże keksówki.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Margarynę rozpuszcz w rondelku lub mikrofalce i ostudź.
3. Jajka ubij mikserem z cukrem na puszystą masę.
4. Do ubitych jaj dodaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczną i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
5. Wlej roztopioną margarynę i wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
6. Dwie formy keksówki wysmaruj tłuszczem i oprusz mąką lub bułką tartą.
7. Rozlej ciasto równo do obu form.
8. Piecz około 40–50 minut, aż patyczek wbity w środek babki wyjęty będzie suchy.