A dzis ugotuje...Babka majonezowa ;)

Skladniki

• cukier 1
• jajko 5
• mąka ziemniaczana 3
• mąka pszenna 3
• majonez 4

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Wilgotna i puszysta babka na bazie majonezu i ubitych białek. Łatwa w przygotowaniu, idealna na niedzielne śniadanie lub popoudniową kawę.

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 175 stopni C. Formę na babkę natluść i posyp mąką.
2. Oddziel żółtka od białek — przetóż je do osobnych misek.
3. Białka ubij mikserem na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodawaj cukier i ubijaj dalej, aż masa będzie lśniąca.
4. Dodaj żółtka jedno po drugim, cały czas miksując na niskich obrotach.
5. Dodaj majonez i krótko wymieszaj na jednolita masę.
6. W osobnej misce połącz mąkę pszenną, mąkę ziemniaczana i proszek do pieczenia.
7. Porcjami wsypuj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatuką ruchem składającym.
8. Przelej ciasto do formy i wyrwnaj wierzch.
9. Piecz przez 40–50 minut w 175 stopniach C, aż patyczek wbity w środek wyjńdzie suchy.
10. Wyjąć z piekarnika i ostudź babkę przez 10 minut przed wyjęciem z formy.