Opis
Babka majonezowa to wilgotne i pulżne ciasto dzięki dodatkowi majonezu, pieczone z mąki pszennej i ziemniaczanej z ubią pianą z białek.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z 250 g cukru na jasną puszystą masę.
- Dodaj cały słoik majonezu do masy żółtkowej i wymieszaj.
- Wsyp 250 g mąki, 120 g mąki ziemniaczanej i 2 łyżki proszku do pieczenia. Wymieszaj do połączenia.
- Białka ubij na sztywną pianę. Delikatnie, łyżką wmieszaj pianę do ciasta, aby zachowało puszystość.
- Formę na babkę natłuśc i posyłp mąką. Przelej ciasto do formy. Piecz w 180°C przez około 45 minut.
- Sprawdzaj gołowność patyczkiem. Ostudź przed podaniem.