Opis
Efektowna trzykolorowa babka z masą cytrynową, wiśniową i kakaową — proste ciasto ucierane, które zachwyca kolorowym przekrojem.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 175°C. Formę na babkę natłuścić i oprószyć mąką.
- Kostkę margaryny ucierać z 1 szklanką cukru na puszystą masę.
- Do ucieranej masy dodawać po jednym żółtku (6 sztuk), ciągle miksując.
- Dodać 6 łyżek oleju i wymieszać.
- Wsypać 2 szklanki mąki tortowej wymieszanej z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć.
- Z pozostałych białek (6 sztuk) ubić sztywną pianę i ostrożnie wmieszać do ciasta ruchami od dołu do góry.
- Ciasto podzielić na trzy równe części.
- Do pierwszej części dodać kisiel cytrynowy (proszek) i 2 łyżki wody, wymieszać.
- Do drugiej części dodać kisiel wiśniowy (proszek) i 2 łyżki wody, wymieszać.
- Do trzeciej części dodać 1 łyżkę kakao i 2 łyżki wody, wymieszać.
- Kolorowe masy nalewać do formy naprzemiennie, tworząc warstwy.
- Piec w 175°C przez około 45 minut. Gotowość sprawdzić patyczkiem.