Skladniki
- 6 jaj 1 kostka masła(margaryny) 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki ziemniaczanej 2 łyżeczk
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Puszysta babka gotowana to tradycyjne polskie ciasto przygotowywane bez piekarnika — wyrabiane z jaj, masła, cukru i dwóch rodzajów mąki, a następnie gotowane w formie przez ponad godzinę.
Przygotowanie
- W dużej misce utrzej miękkie masło (lub margarynę) z cukrem na puśchą masę. Dodawaj jajka po jednym, cały czas ucierając.
- Stopniowo dodawaj mąkę pszenną, a następnie mąkę ziemniaCzaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość dobrze utrzej na pulchną, jedną masę.
- Posmaruj formę do gotowania tłuszczem i wlej do niej ciasto.
- Zamknij szczelnie formę i gotuj na parze lub w garńku z wrzątą wodą przez 1 godzinę i 20 minut.
- Sprawnośc ciągliwości wykonać, wkładając patyczek w środek babki — jeśli wychołdzi suchy, ciasto jest gotowe. Wyjąć i ostudzić przed podaniem.