Skladniki
- cukier 1 szklanka
- masło 100 g
- jajko 2
- mleko 3 szklanki
- mąka 50 dag
- drożdże 7 dag
- rodzynki 1 szklanki
- żółtko jajek 5
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna babka drożdżowa to puszysty i aromatyczny deser, który idealnie sprawdzi się na rodzinne śniadanie lub popołudniową ucztę. Złociste ciasto, bogato nasączone smakiem drożdży i rodzynek, z okrasą lukrem.
Przygotowanie
- Roskrusz drożdże i wymieszaj je z łyżką cukru, łyżką mąki i trzema łyżkami mleka. Odstaw do wyrośnięcia.
- Polej rodzynki wrzątkiem, a następnie je odsącz.
- Utrzyj żółtka jajek z cukrem.
- Do przesianej mąki wlej rozczyn drożdżowy, utarte jajka oraz resztę mleka. Starannie wymieszaj, dodaj stopiony masło, cukier waniliowy i rodzynki. Wyrabiaj ciasto, aż zacznie odchodzić od ręki.
- Przełóż ciasto do foremki i odstaw w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
- Piecz w temperaturze 180 stopni przez 45 minut. Po upieczeniu i ostygnięciu posmaruj lukrem.