A dzis ugotuje...Babka cytrynowa ;)

Skladniki

• masło 25 dag
• cytryny 2 sztuki
• jajko 5 sztuk
• cukier puder 20 dag
• mąka ziemniaczana 12 dag
• proszek do pieczenia opakowanie
• mąka 30 dag
• cukier waniliowy opakowanie
• skórka z otartej cytryny wg uznania

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Wilgotna babka cytrynowa nasączona sokiem z cytryny i polana lukrem cytrynowym — aromatyczne ciasto idealne do kawy.

Przygotowanie

1. Masło (25 dag) utrzeć mikserem na puszystą masę, stopniowo dodając cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli.
2. Nie przerywając ucierania, dodawać po jednym jajku (łącznie 5 sztuk).
3. Mąkę pszenną (30 dag) wymieszać z mąką ziemniaczaną (12 dag) i proszkiem do pieczenia.
4. Stopniowo wsypywać mieszankę mąk do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
5. Dodać otartą skórkę z cytryny i ewentualnie posiekane orzechy.
6. Ciasto wyłożyć do natłuszczonej formy na babkę.
7. Piec w temperaturze 175 stopni przez około 50-60 minut.
8. Gorącą babkę ostrożnie wyjąć z formy i wielokrotnie nakłuć cienkim patyczkiem.
9. Natychmiast nasączyć babkę sokiem z 2,5 cytryny wymieszanym z 3 łyżkami cukru.
10. Przygotować lukier z 20 dag cukru pudru i 2 łyżek soku z cytryny, polać nim babkę.
11. Wierzch ozdobić orzechami.