Opis
Wilgotna babka bananowa z oliwą i ubitą pianą z białek, pieczona do złotego koloru.
Przygotowanie
- Białka oddzić od żółtek i ubić na sztywną pianę.
- Do piany dodać żółtka, cukier, mąkę wymieszaną z sodą i oliwę.
- Wymieszać składniki — ciasto będzie bardzo gęste.
- Dojrzałe banany rozgnieść widelcem i dodać do ciasta — po dodaniu bananów ciasto zrobi się luźne.
- Przełożyć ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 40 minut.