Opis
Kremowe babeczki ziemniaczane z twarożkiem to klasyczny przepis z polskiej kuchni, idealny na kolację. Ciepła masa ziemniaczana pieczona w małych foremkach, polewana kremowym twarogowym sosem i szczypiorkiem, zaskakuje łagodne nuty i są szybkie w przygotowaniu.
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i zblenduj je na gładką masę. Dodaj żółty ser i przeciśnięty czosnek. Roztrzep jajko z mlekiem i olejem i wlej do masy ziemniaczanej. Zmiksuj wszystkie składniki razem, dodaj tymianek, solę i pieprz.
- Wysmaruj foremniki do babeczek margaryną. Napełnij nimi masę ziemniaczaną do 2/3 wysokości.
- Piecz babeczki przez 25 minut w temperaturze 180°C.
- W tym czasie zblenduj twarożek ze śmietaną, doprawiając solą i pieprzem.
- Wyjmij upieczone babeczki z foremek. Na każdą babeczkę nałóż porcję twarogu i posyp posiekanym szczypiorkiem.