Opis
Babeczki z truskawkami to pyszne polskie wypieki, idealne na rodzinne spotkania. Delikatna, waniliowa masa grahamowa doskonale komponuje się ze świeżymi truskawkami i lukrowym wykończeniem. Idealne na deser.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 170 st. C.
Posmaruj foremkę do muffinek rozpuszczoną Kasą przy użyciu pędzelka i obsyp wiórkami kokosowymi. Wstępnie przygotuj miejsce na 8 babeczek.
Utrzyj miękką Kasę z cukrem zwykłym i waniliowym na puch. Stopniowo dodawaj roztrzepane jajka, cały czas ucierając.
Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę z solą i proszkiem do pieczenia, aż masa będzie bardzo gęsta.
Nałóż 2 czubate łyżki masy do każdej foremki i w każdą wbij po jednej opłukanej truskawce (bez szypułki).
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25 minut.
Po upieczeniu ostygnięte babeczki wyjmij na kratkę.
Utrzyj sok z cytryny z cukrem pudrem na gęsty lukier i nim posmaruj babeczki. Na każdą połówkę truskawki naciętą nożykiem w kwiatka i posyp wiórkami.