Skladniki
- cukru 1 szkl.
- mąki pszennej 1 szkl.
- ananas z puszki 3 plastry
- szczypta soli do smaku
- cukru waniliowego 1 płaska łyżeczka
- winogrona czerwone 7 kulek
- winogrona zielone 7 kulek
- troche startej skórki z limonki do smaku
- bardzo zimnego masła + masło do wysmarowania foremek 10 dag
- erka śmietankowego o smaku waniliowym (ja użyłam Zielona łąka z Biedronki-w wiadereczku), 40 dag
- owocu mango 1 szt
- żółtej polewy do tortów 1 opakowanie
- żółtko jajek 1 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kruche babeczki wypełnione kremem z serka śmietankowego z wanilią, udekorowane świeżymi owocami tropikalnymi i błyszczącą polewą. Elegancki deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- Mąkę, cukier, sól i cukier waniliowy posiekać nożem z zimnym masłem, a następnie szybko zagnieść rączkami. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
- Foremki do babeczek (7 szt., ø10 cm) cięnko posmarować masłem. Po godzinie ciastem wykleić foremki na ok. 3–4 mm grubości. Spody nakłuć widelcem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C (termoobieg) przez ok. 20 minut, aż będą złote. Wystudzić w foremkach.
- Do każdej zimnej babeczki nałożyć ok. 2 czubate łyżki serka śmietankowego waniliowego. Lekko rozsmarować.
- Winogrona podzielić na połówki, ananas pokroić na kawałki, mango obrać i pokroić w plasterki. Rozkładać owoce na babeczkach.
- Polewę do tortów przygotować zgodnie z instrukcją (połową porcji). Polać owoce na babeczkach. Wstawić do lodówki na 30 minut.
- Przed podaniem posypać starą skórką z limonki.