A dzis ugotuje...Babeczki z rodzynkami ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• masło 15 dkg
• mleko litra
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• mąka 3 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puszyste babeczki na maślanym cieście z dodatkiem rodzynek, posypane cukrem pudrem – klasyczny, prosty deser do kawy lub herbaty.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.
2. Do masy wbij żółtka jedno po drugim i dokładnie wyrabiaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, naprzemiennie z mlekiem. Dodaj aromat i wymieszaj.
4. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
5. Dodaj rodzynki (lub kawałki czekolady) i delikatnie wymieszaj.
6. Napełnij foremki na babeczki ciastem do ok. 3/4 wysokości.
7. Piecz w 180°C przez ok. 20–25 minut, aż babeczki nabiorą złotego koloru. Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść suchy.
8. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.