Opis
Delikatne babeczki z owocami i kremem, idealne na deser. Lekki spód z kremowym nadzieniem z budyniu, aromatyzowany jagodami, truskawkami i kolorową galaretką.
Przygotowanie
- Zagnieć masło (0,5 kostki) z mąką, dodaj cukier wanilinowy, cukier puder, 2 żółtka oraz śmietanę. Dodaj też proszek do pieczenia i wyrob ciasto. Odstaw ciasto do lodówki na pół godziny.
- Wyłóż przygotowane ciasto do foremek na babeczki. Piecz w temperaturze 17 stopni przez około 15 minut.
- Przygotuj galaretki (segregować).
- Ugotuj gęsty budyń. Dodaj cukier (jeśli budyń jest bez cukru), mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną. Dodaj 2 żółtka i ciągle mieszając zagotuj całość. Gdy masa ostygnie, utrzymaj ją z kostką masła.
- Przygotuj polewę czekoladową i polej upieczone ciasto.
- Na babeczki układaj masę budyniową, truskawki, jagody oraz posiekaną w kostkę galaretkę.