A dzis ugotuje...Babeczki z kremem truskawkowym ;)

Skladniki

• cukier puder
• truskawek 40 dag
• gotowych kruchych babeczek 1
• gotowych kruchych babeczek 12 sztuk
• Do dekoracji:
• Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Delikatne kruche babeczki wypełnione puszystym kremem truskawkowym na bazie śmietanki i żelatyny – lekki i efektowny deser idealny na każdą okazję.

Przygotowanie

1. Truskawki umyj i obierz z szypułek. Jeśli używasz mrożonych, najpierw je rozmroź.
2. Zmiksuj truskawki blenderem na gładkie puree.
3. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody (około 3 łyżki), dokładnie mieszając.
4. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do puree truskawkowego i wymieszaj.
5. Poczekaj, aż masa zacznie lekko tężeć (wstaw do lodówki na około 15 minut).
6. W tym czasie ubij śmietankę na sztywno (powinna być dobrze schłodzona).
7. Połącz delikatnie tężejącą masę truskawkową z ubitą śmietanką, mieszając łyżką.
8. Dosłódź krem cukrem pudrem do smaku.
9. Napełnij gotowe kruche babeczki kremem truskawkowym.
10. Wstaw babeczki do lodówki na co najmniej kilka godzin.
11. Przed podaniem udekoruj według uznania.