A dzis ugotuje...Babeczki z budyniem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • cukier 3 szklanki
  • masło 20 dag
  • mąka ziemniaczana łyżka
  • mleko 300 ml
  • mąka 1 szklanki
  • cukier waniliowy opakowanie
  • śmietana łyżka
  • żółtko jajek 6 żółtek

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Delikatne babeczki z kruchego ciasta wypełnione domowym kremem budyniowym. Klasyczny polski deser idealny na podwieczorek.

Przygotowanie

  1. Masło (20 dag) schłodzić w lodówce, a następnie posiekać nożem razem z 1 szklanką mąki na drobną kruszonkę.
  2. Dodać 1 łyżkę śmietany, 1/2 szklanki cukru i 2 żółtka. Zagnieść kruche ciasto.
  3. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1-2 godziny.
  4. Pozostałe 4 żółtka utrzeć z resztą cukru i cukrem waniliowym na puszystą masę.
  5. Wymieszać masę żółtkową z 1 łyżką mąki ziemniaczanej.
  6. Mleko (300 ml) zagotować. Do gorącego mleka wlać masę żółtkową, ciągle mieszając.
  7. Ubijać masę budyniową na parze wodnej (garnek nad wrząca wodą), aż zgęstnieje.
  8. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim małe foremki na babeczki.
  9. Napełnić foremki masą budyniową.
  10. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż ciasto będzie złociste.