Skladniki
- masła 8 dag
- mąki 15 dag
- cukru pudru 4 dag
- truskawek sztuk
- kremówki 25 dag
- laski wanilii 1
- bezów sztuk
- żółtko jajek 2
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Delikatne babeczki z kruchego ciasta napełnione bitą śmietaną i świeżymi truskawkami, idealny deser na letnie dni. Lekkie, słodkie i orzeźwiające słodkie petites pâtisseries dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Mąkę przesiać przez sitko.
- Dodać masło do mąki.
- Žółtka roztrzepacać z cukrem pudrem na gładko.
- Wymieszać Žółtka z cukrem do mąki i masła.
- Zagnieść gładkie ciasto.
- Ułożyć ciasto w lodówce na 30 minut.
- Rozwałkować ciasto na cienką warśtwę.
- Wylepic małyć kawałkami foremki do babek.
- Pieczowagi w temperaturze 175 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut do złotego koloru.
- Śmietankę ubij na sztywno (2-3 minuty z mikserem).
- Dodać fix do śmietanki (jeśli posiadamy).
- Dodać rdzieć wanilii (lub aromat waniliowy).
- śmietanę wymieszać delin katn.
- Truskawki pokroić drobno.
- Bezy pokruszyć.
- Wystudzic babeczki.
- Wymieszać truskawki i bezy do śmietanki delikatnie.
- Napełnijać każdą babeczkę tak przygotowaną masą.
- Podawać na zimno.