A dzis ugotuje...Babeczki w polewie czekoladowej ;)

Skladniki

• cukier 35 dag
• masło 25 dag
• jajko 4 szt
• mleko 1 szklanka
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• mąka 3 szklanki
• cukier wanilowy 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Puszyste babeczki na maślanym cieście z pianą z białek, polane czekoladową polewą — klasyczny domowy deser idealny na każdą okazję.

Przygotowanie

1. Masło (25 dag) utrzej mikserem do białości razem z cukrem (35 dag) i cukrem waniliowym.
2. Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do masy maślanej i dokładnie wymieszaj.
3. Mąkę (3 szklanki) przesiej i połącz z proszkiem do pieczenia (2 łyżeczki).
4. Do masy maślanej dodawaj na przemian mąkę z proszkiem i mleko (1 szklanka), mieszając na niskich obrotach miksera.
5. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj łopatką do ciasta ruchem od dołu do góry.
6. Ciasto wyłóż do foremek na babeczki, wypełniając je do 2/3 wysokości.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut, aż patyczek wbity w babeczkę wyjdzie suchy.
8. Po ostygnięciu polej babeczki polewą czekoladową.