Skladniki
- cukier 2 łyżeczki
- woda 1 (gorąca)
- śmietana 30% 200 g
- maliny świeże 300 g
- musli miętowe z czekoladą 50 g
- listki mięty
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekkie babeczki śmietankowo-malinowe to odświeżający deser bez pieczenia, w którym kremowa bita śmietana łączy się z musem malinowym i żelatyną. Podawane z chrupiącym miętowym musli i świeżymi malinami wyglądają efektownie i smakują wyśmienicie.
Przygotowanie
- Śmietanę 30% ubij mikserem na sztywną pianę i odstaw.
- Maliny (część zostaw do dekoracji) zmiksuj blenderem z 2 łyżeczkami cukru na gładkie puree.
- Żelatynę wsyp do gorącej wody i dokładnie wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do przestudzenia.
- Do ubitej śmietany dodaj puree malinowe oraz przestudzoną wodę z żelatyną. Delikatnie wymieszaj do ujednolicenia masy.
- Masę podziel do małych foremek wyłożonych folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 40 minut, aż babeczki stężeją.
- Gotowe babeczki wyłóż ostrożnie na talerze, posyp miętowym musli z czekoladą i udekoruj odłożonymi malinami oraz listkami mięty.