Opis
Babeczki śmietankowe to tradycyjne polskie wypieki z masłanego ciasta nadzianego konfiturami, miękkie w środku i złociste z zewnątrz.
Przygotowanie
- Utrzyj 80 dkg miękkiego masła z 40 dkg cukru do uzyskania puszystej, kremowej masy.
- Dodaj 5 jaj jedno po drugim, cały czas mieszając.
- Wsyp 1 kg mąki i wyrabiaj ciało, aż będzie jednolite.
- Nasmaroć blaszane foremki do babeczek masłem.
- Ciasto wkładaj do foremek, wypełniając je do połowy.
- Na środek każdej babeczki dołóż łyžczkę konfitur.
- Na wierzch nałóż kolejną warstwę ciasta, przykrywając konfitury.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20-25 minut, aż babeczki będą złociste.