Opis
Aromatyczne babeczki piernikowe z miodem i rumem, pieczone w 180 stopniach i polane lukrem. Idealne na świąteczny stół lub do kawy.
Przygotowanie
- Miód (250 g) podgrzać w rondelku, aż stanie się płynny — nie gotować.
- Jajka (3 sztuki) utrzeć z ciepłym (ale nie gorącym) miodem na puszystą masę.
- Mąkę (400 g) przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz przyprawą do piernika.
- Do masy jajeczno-miodowej dodać rum (50-70 ml) i suchą masę mączną. Wymieszać na jednolite ciasto.
- Foremki na babeczki wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
- Rozłożyć ciasto do foremek, wypełniając je do około 2/3 wysokości.
- Piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.
- Po upieczeniu ostudzić babeczki i polać ozdobnie lukrem.