Opis
Kolacyjnymi babeczkami drobiowymi, idealnymi jako szybka i sycąca kolacja. Nadzienie z kurczaka i fety, podane w małych formkach, smakuje świetnie zarówno jako dodatek, jak i jako samodzielny posiłek.
Przygotowanie
- Oczyść, umyć i osuszyć filet z kurczaka. Pokrój na mniejsze części i umieść w szklanym naczyniu. Dodaj oliwę, biały pieprz, sól, paprykę oraz przyprawę do kurczaka pikantną (ilość przypraw wedle uznania). Wymieszaj, przykryj folią i odstaw do lodówki na całą noc.
- Przełóż kurczaka z przyprawami na patelnię i podpiekaj z każdej strony na złoty kolor. Ostudź i przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa.
- Do zmielonego kurczaka dodaj żółtka, kostki fety (kilka pozostaw do dekoracji) i połowę masła. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wyłóż formeczki do babeczek pozostałym masłem. Napełnij każdą z nich masą mięsną.
- Piecz 15 minut w temperaturze 200ºC. Udekoruj kostkami sera i plastrami oliwek.