Opis
Delikatna babeczka z kaszy mannej gotowana na mleku z dodatkiem skórki z cytryny, schłodzona w lodówce i podawana z sosem owocowym. Lekki i prosty deser idealny na ciepłe dni.
Przygotowanie
- Mleko wlać do garnka, dodać cukier, otartą skórkę z cytryny i szczyptę soli.
- Zagotować mleko na średnim ogniu, cały czas mieszając.
- Wsypać kaszę mannę cienkim strumieniem, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki.
- Gotować kaszę przez około 2-3 minuty, aż zgęstnieje, po czym zdjąć garnek z ognia i odstawić do ostudzenia.
- Oddzielić żółtko od białka. Żółtko wmieszać w ostudzoną kaszę.
- Białko ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą z kaszy mannę ruchami od dołu do góry.
- Masę przełożyć do foremki (można ją wcześniej wysmarować masłem).
- Wstawić do lodówki na minimum 4 godziny, aż masa stężeje.
- Podawać z ulubionym sosem owocowym.