A dzis ugotuje...Baba kresowa ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Baba kresowa

Skladniki

  • cukier 1 szkl
  • masło 20 dkg
  • jajko 4 szt
  • migdały 150 g
  • mąka gryczana 1 szkl

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Baba kresowa to wilgotne, aromatyczne ciasto z mąki gryczanej, masła i migdałów, wywodzące się z tradycji kuchni kresowej.

Przygotowanie

  1. Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i drobno posiekać.
  2. Oddzielić żółtka od białek.
  3. Masło utrzeć z cukrem na puch.
  4. Do utartego masła dodawać stopniowo po jednym żółtku i po łyżce mąki gryczanej, cały czas mieszając.
  5. Wsypać posiekane migdały i szczyptę soli, wymieszać.
  6. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać w ciasto szpatułką, aby je nie napowietrzyć.
  7. Wylać ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia.
  8. Piec około 30 minut w średnio nagrzanym piekarniku (170-180 stopni), do momentu aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.