Opis
Awokado nadziewane krewetkami i czerwoną papryką w sosie majonezowym z koniakiem i koncentratem pomidorowym, podawane z plasterkami pomarańczy. Elegancka i efektowna przystawka.
Przygotowanie
- Krewetki odcedzić na sitku z zalewy.
- Awokado przekroić wzdłuż na pół i wyjąć pestkę.
- Łyżeczką wydrążyć miąższ awokado, zostawiając łupinki w całości.
- Miąższ skropić sokiem z cytryny i drobno posiekać.
- Paprykę czerwoną oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w drobną kosteczkę.
- Do majonezu dodać łyżkę koniaku i łyżeczkę koncentratu pomidorowego, dokładnie wymieszać.
- Miąższ awokado, krewetki i paprykę połączyć z sosem majonezowym.
- Masę nałożyć do łupinek awokado.
- Pomarańczę obrać i pokroić w plasterki.
- Podawać awokado z plasterkami pomarańczy.