Skladniki
- sól 1 szczypta
- sok z cytryny 6 łyżeczek
- awokado 2 szt
- jogurt naturalny 2 łyżki
- majonez szklanki
- koperek 1 gałązka
- seler naciowy 2 gałązki
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- chili Prymat 1 szczypta
- sałata 3 liście
- mandarynka 2 szt
- krewetki (20 dag) 1 puszka
- keczup 1 łyżka
- whisky 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Elegancka przystawka — połówki awokado wypełnione sałatką z krewetkami, selerem naciowym i mandarynkami w delikatnym sosie majonezowym z nutą whisky.
Przygotowanie
- Awokado umyj, przekrój wzdłuż na pół i wyjmij pestkę.
- Łyżeczką wydrąż miąższ z połówek awokado, pozostawiając przy skórce warstwę miąższu grubości ok. 0,5 cm, żeby skórka zachowała kształt miseczki.
- Wydrążone połówki awokado natychmiast skrop 2 łyżeczkami soku z cytryny, żeby nie ciemniały.
- Wydrążony miąższ pokrój w kostkę i skrop kolejnymi 2 łyżeczkami soku z cytryny. Odłóż.
- Krewetki z puszki osącz z zalewy na sicie.
- Seler naciowy umyj, usuń włókna (pociągnij je wzdłuż łodygi), drobno pokrój i skrop pozostałymi 2 łyżeczkami soku z cytryny.
- Mandarynki obierz, podziel na cząstki i każdą cząstkę przekrój na pół.
- W misce połącz pokrojony miąższ awokado, krewetki, seler i mandarynki. Delikatnie wymieszaj.
- Przygotuj sos: w małej miseczce wymieszaj majonez, jogurt naturalny, keczup, whisky, chili oraz szczyptę soli i pieprzu.
- Polej sos na sałatkę i delikatnie wymieszaj całość.
- Napełnij wydrążone połówki awokado przygotowaną sałatką.
- Na talerzach rozłóż liście sałaty i gałązki koperku. Na sałacie ułóż nafaszerowane połówki awokado i podawaj od razu.